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酵母培养物的生产工艺流程是什么?

作者: 发布时间:2023-04-30 14:06:09点击:1707

信息摘要:

液体或固体培养基由发酵菌发醇制成的酵母培养物不理想化,因此现阶段一般采用液体固体融合

液体或固体培养基由发酵菌发醇制成的酵母培养物不理想化,因此现阶段一般采用液体固体融合发酵技术。选用液体制菌苗,固体曲池穴发醇,培养基灭菌成熟,增加液体接种量,科学合理的干燥工艺,缩短发醇周期时间,降低霉菌环境污染水平,有效收集产品上的生物活性物质。通过这种加工工艺生产的商品含有25%的粗脂肪,注意储存酵母活性体细胞、胃蛋白酶和维生素酵母代谢的最终产物,属于微生态制剂类型,是一种具有生理活性的饲料复合添加剂。以某企业生产的酵母培养物为例,详细介绍生产方法如下:
1)添加液体培养基,促进酵母代谢,逐渐形成营养分类化合物;
2)谷物培养基与液体发酵高效液相混合产生湿沥青混合物,酿造过程再次发生;
3)湿沥青混合物被挤压成柔软的新鲜面条,酿造过程再次发生。在此过程中,酵母细胞再次使用培养液产生更多的营养分类化合物;
4)发酵的面条酵母培养物被干燥、碾碎,然后包装在外面。

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